1. Keuntungan memasak dari wajan saus aluminium non-stick
Wajan saus aluminium non-stick dengan tutup kaca adalah pilihan ideal untuk koki profesional dan penggemar memasak. Desainnya yang unik memecahkan banyak masalah pot tradisional. Panci ini cocok untuk adegan memasak yang membutuhkan kontrol yang tepat, seperti membuat saus hollandaise yang halus, saus daging Italia yang kaya atau karamel mendidih. Basis paduan aluminium memastikan konduksi panas yang cepat dan seragam, dan kecepatan pemanasan 40% lebih cepat daripada pot stainless steel, yang secara efektif dapat menghindari masalah pembakaran yang disebabkan oleh kepanasan lokal. Tutup kaca borosilikat yang tinggi tidak hanya membuat proses memasak visual, tetapi lubang uapnya yang dirancang secara ilmiah dapat mengurangi kehilangan air sebesar 35%, menjaga rasa asli bahan. Saat menggunakan pot ini untuk membuat saus, efisiensi pengumpulan jus meningkat 50%, dan tidak mudah untuk memiliki aglomerasi di bagian bawah, yang meningkatkan tingkat keberhasilan memasak.
2. Prinsip non-stick dan teknologi material
Pan non-stick mengadopsi teknologi penyemprotan plasma, dan porositas permukaan kurang dari 0,3%, membentuk permukaan yang benar-benar tidak berpori dan halus. Desain tekstur khusus mengurangi area kontak makanan dengan cara fisik. Substrat paduan aluminium keras dianodisasi untuk membentuk lapisan oksida aluminium, yang menyediakan dasar untuk lapisan non-stick. Ketika badan pot dipanaskan hingga 180-220 ℃, polimer khusus dalam lapisan akan membentuk lapisan yang diperbaiki sendiri yang secara otomatis dapat mengisi goresan kecil. Dibandingkan dengan panci non-stick biasa, teknologi kombinasi ini meningkatkan kinerja anti-stick sebesar 3 kali dan memperpanjang masa pakai lebih dari 2 tahun. Bahkan jika Anda memasak bahan-bahan gula tinggi, tidak mudah untuk menghasilkan noda terbakar yang membandel.
3. Tips Pemeliharaan dan Pemeliharaan Profesional
Metode pemeliharaan yang benar dapat memperpanjang masa pakai pot. Untuk pembersihan harian, tunggu tubuh pot dingin secara alami di bawah 60 ℃, gunakan deterjen netral dan spons lunak untuk membersihkan, dan hindari menggunakan alat pembersih keras seperti wol baja. Noda yang keras kepala dapat direndam dalam air hangat selama 10 menit, atau diseka dengan lembut dengan pasta soda kue (soda kue: air = 1: 3). Pemeliharaan yang dalam harus dilakukan sebulan sekali: rendam dalam larutan cuka putih 5% untuk menghilangkan skala, dan menyeka penutup kaca dengan alkohol kapas alkohol untuk mempertahankan transparansi. Dianjurkan untuk memisahkan tubuh pot dan penutup kaca saat disimpan, dan meletakkan kain lembut di tengah untuk menghindari gesekan dengan lapisan. Perhatian Khusus: Hindari memasak kosong selama lebih dari 30 detik; Gunakan peralatan dapur silikon atau kayu, peralatan logam akan merusak lapisan non-stick. Jika lapisan ditemukan tergores (panjang> 2cm) atau sebagian dikupas, disarankan untuk berhenti menggunakannya untuk memastikan keamanan pangan.
4. Keuntungan produk panci non-stick
Pan saus aluminium non-stick ini dapat mencapai memasak yang sehat dan mengurangi penggunaan minyak goreng hingga 80%; konduksi panas yang efisien, penghematan energi lebih dari 30%; Kontrol suhu yang tepat, perbedaan suhu dikendalikan dalam ± 5 ℃; Operasi yang mudah, pegangan ergonomis desain non-slip; Desain yang indah dan praktis, modern dan sederhana yang cocok untuk berbagai gaya dapur. Dibandingkan dengan pot tradisional, ini dapat memperpendek waktu memasak hidangan saus sebesar 25% dan meningkatkan tingkat keberhasilan sebesar 40%. Apakah itu penggunaan di rumah harian atau memasak profesional, pot ini dapat memberikan kinerja yang baik dan pengalaman penggunaan yang langgeng.
