Kualitas tinggi peralatan masak dapur Set adalah investasi yang berharga untuk setiap juru masak rumahan, karena dapat secara signifikan meningkatkan pengalaman memasak dan menghasilkan hidangan yang lebih baik - mencicipi. Namun, tanpa perawatan yang tepat, bahkan pot dan wajan terbaik dapat kehilangan fungsionalitasnya, mengembangkan noda yang tidak sedap dipandang, atau menjadi cenderung bertahan dari waktu ke waktu. Meluangkan waktu untuk merawat peralatan masak Anda tidak hanya memperpanjang umurnya tetapi juga memastikan bahwa ia terus melakukan yang terbaik, membuat setiap sesi memasak menjadi mudah.
Bagaimana cara membersihkan berbagai jenis peralatan masak dengan benar?
Pembersihan adalah langkah pertama dalam memelihara peralatan masak Anda, dan metode bervariasi tergantung pada materi. Untuk panci non -tongkat, tangan - mencuci dengan spons lembut dan sabun cuci piring ringan adalah suatu keharusan. Jangan pernah menggunakan wol baja atau pembersih abrasif, karena mereka dapat menggaruk lapisan non -tongkat, merusak efektivitasnya. Untuk peralatan masak stainless steel, Anda dapat menggunakan kekuatan yang sedikit lebih banyak. Jika ada makanan yang terbakar - pada makanan, isi wajan dengan air, tambahkan satu sendok makan soda kue, dan didihkan selama beberapa menit. Ini akan melonggarkan residu, membuatnya mudah untuk menghapus. Cast - Panci besi membutuhkan perawatan khusus - Avoid menggunakan sabun sama sekali. Sebaliknya, gosok dengan air panas dan sikat kaku, lalu keringkan segera untuk mencegah karat.
Apa cara terbaik untuk menyimpan pot dan wajan?
Penyimpanan yang tepat sama pentingnya dengan pembersihan dalam hal menjaga peralatan masak Anda dalam kondisi yang baik. Menumpuknya tanpa perlindungan apa pun dapat menyebabkan goresan, terutama pada permukaan yang tidak tongkat dan enamel. Untuk menghindari ini, tempatkan handuk kertas atau kain lembut di antara setiap bagian saat menumpuk. Jika Anda memiliki ruang, gantung peralatan masak adalah pilihan yang sangat baik. Menggunakan rak pot atau kait tidak hanya mencegah mereka dari menyentuh dan menjadi rusak tetapi juga membuatnya mudah diakses. Juga, pastikan area penyimpanan kering. Kelembaban dapat menyebabkan karat pada cor - besi dan peralatan masak logam lainnya, jadi hindari menyimpannya di bawah wastafel atau di sudut yang lembab.
Apakah Anda tahu rahasia bumbu peralatan masak?
Bumbu adalah langkah penting untuk peralatan masak cor - besi dan karbon - baja. Ini menciptakan lapisan non -tongkat alami dan melindungi logam dari karat. Untuk membumbui wajan besi, mulailah dengan membersihkannya dengan air panas dan sikat. Keringkan sepenuhnya, lalu oleskan lapisan minyak tipis (seperti minyak nabati atau minyak biji rami) ke seluruh permukaan, termasuk pegangan. Masukkan wajan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 375 ° F (190 ° C) dan biarkan dipanggang selama satu jam. Matikan oven dan tinggalkan wajan di dalamnya agar dingin. Ulangi proses ini beberapa kali untuk lapisan bumbu yang lebih baik. Untuk peralatan masak karbon - baja, proses bumbu serupa, tetapi Anda mungkin perlu melakukannya lebih sering, terutama jika Anda sering menggunakan panci.
Apa kesalahan umum yang memperpendek umur peralatan masak?
Salah satu kesalahan terbesar adalah menggunakan panas tinggi yang tidak perlu. Panci non -stick, khususnya, tidak dapat menangani panas tinggi - itu dapat menyebabkan lapisan rusak dan melepaskan asap berbahaya. Tetaplah dengan api sedang atau rendah saat memasak dengan mereka. Kesalahan lain adalah menggunakan peralatan logam pada peralatan masak non -stick. Logam dapat menggaruk lapisan, membuatnya kurang efektif dari waktu ke waktu. Pilih peralatan kayu, silikon, atau plastik. Juga, jangan biarkan peralatan masak Anda duduk dengan makanan di dalamnya terlalu lama. Makanan asam seperti tomat dapat bereaksi dengan logam, menyebabkan perubahan warna dan mempengaruhi rasa makanan Anda. Bersihkan pot dan wajan Anda segera setelah Anda selesai memasak untuk menghindari ini.
Dengan mengikuti tips pemeliharaan ini dan menghindari kesalahan umum, Anda dapat menjaga peralatan masak dapur Anda dalam kondisi sangat baik selama bertahun -tahun, memastikan bahwa setiap makanan yang Anda persiapkan adalah sukses.
