1. Jenis bahan pelapis
PTFE (politetrafluoroetilen):
Fitur: Tahan panas tinggi, kinerja anti lengket yang sangat baik, cocok untuk memasak sehari-hari.
Daya Tahan: Dapat bertahan selama bertahun-tahun dalam penggunaan normal, namun sensitif terhadap suhu tinggi, dapat mulai terurai pada suhu di atas 260°C, sehingga mengakibatkan penurunan kinerja.
Mudah tergores: Lebih mudah tergores oleh peralatan logam, hindari spatula atau pisau logam saat menggunakan.
Lapisan keramik:
Fitur: Umumnya lebih ramah lingkungan, tahan suhu tinggi, dan bebas PTFE.
Daya Tahan: Lapisan keramik memiliki ketahanan suhu tinggi yang kuat, namun ketahanan aus secara keseluruhan mungkin lebih rendah dari PTFE, dan mungkin retak atau terkelupas setelah penggunaan jangka panjang.
Ketahanan gores: Relatif kuat, namun tetap hindari penggunaan peralatan logam.
2. Tip penggunaan dan pemeliharaan
Pilih peralatan dapur yang tepat:
Hindari peralatan logam: Gunakan peralatan dapur dari kayu, plastik atau silikon untuk mengurangi gesekan dan goresan pada lapisan.
Penanganan yang lembut: Hindari memotong bahan di dalam panci dan meminimalkan kontak langsung dengan lapisannya.
Metode pembersihan:
Cuci tangan terlebih dahulu: Cuci tangan sesering mungkin, gunakan deterjen lembut dan spons lembut, hindari deterjen kuat dan alat pembersih kasar.
Hindari perendaman: Segera bilas dan keringkan setelah dicuci, hindari perendaman dalam air dalam waktu lama.
3. Keausan dan perawatan normal
Penggunaan sehari-hari:
Frekuensi penggunaan: Frekuensi penggunaan yang tinggi dapat menyebabkan lapisan lebih cepat aus, periksa status lapisan pot secara teratur.
Amati perubahan lapisan: Jika ditemukan goresan, pengelupasan, atau perubahan warna pada lapisan, disarankan untuk menggantinya tepat waktu untuk memastikan keamanan memasak.
Saran pemeliharaan:
Memasak dengan suhu rendah: Cobalah memasak dengan suhu sedang dan rendah untuk memperpanjang umur lapisan dan menghindari pemanasan berkepanjangan pada suhu tinggi.
Perawatan rutin: Anda dapat mengoleskan sedikit minyak pada lapisan untuk membantu menjaga efek anti lengket.
