Apa itu a basi ?
Casserole adalah wadah memasak yang dalam dan tertutup yang biasanya digunakan untuk memanggang dan memasak perlahan. Wadah ini dapat digunakan di dalam oven atau di atas kompor dan cocok untuk membuat berbagai macam masakan seperti risotto, semur dan gratin karena dapat memindahkan panas secara merata.

Sejarah Casserole
Asal usul casserole dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno, dengan peralatan tembikar dan besi cor awal sebagai prototipenya. Seiring berkembangnya teknologi memasak, casserole secara bertahap berkembang menjadi berbagai bahan dan gaya, menjadi alat memasak yang umum untuk pertemuan keluarga dan pesta liburan.

Jenis casserole
Bahan:

Casserole keramik: Retensi panas yang baik, cocok untuk memasak lambat dan gratin.

Casserole besi cor: Tahan suhu tinggi, konduksi panas merata, cocok untuk memasak dalam waktu lama.
Casserole kaca: Bahan transparan, proses memasak makanan mudah diamati, cocok digunakan di microwave.
Desain:

Tipe dalam: Cocok untuk membuat sup kental atau semur.
Tipe dangkal: Cocok untuk gratin atau gratin, permukaannya mudah diwarnai.
Tips menggunakan Casserole
Panaskan oven: Sebelum memanggang, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu untuk hasil memasak yang lebih baik.
Bahan pelapis: Lapisi bahan-bahan di dalam Casserole untuk memastikan pemanasan merata.
Masak dengan penutup: Menggunakan penutup dapat mempertahankan kelembapan dan mencegah bahan mengering.
Dampak Casserole di seluruh dunia
Casserole memiliki rasa dan resep unik di berbagai budaya, seperti "casserole sayur" di Prancis dan "gratin" di Italia. Casserole juga menjadi simbol pertemuan dan berbagi keluarga, memberikan rasa hangat dan keintiman bagi orang-orang.