Wajan adalah alat memasak serbaguna yang banyak digunakan di dapur rumah dan profesional. Biasanya memiliki bagian bawah yang dalam dan bulat serta pegangan yang panjang, sehingga cocok untuk berbagai cara memasak seperti menumis, menggoreng, merebus, dll. Wajan terbuat dari berbagai macam bahan, antara lain besi, baja tahan karat, alumunium, dan keramik, yang masing-masing memiliki sifat konduksi panas dan daya tahan yang unik. Penggunaan dan perawatan wajan yang tepat dapat memastikan efek memasak makanan sekaligus memperpanjang umur panci.
Ningbo Leer Kitchenware Co., Ltd. didirikan pada tahun 2022, yang hampir merupakan tahun terakhir pandemi COVID-19. Kami berpegang pada aspirasi awal "membuat wajan anti lengket".
Leer memproduksi semua jenis panci untuk pelanggan kami melalui OEM dan ODM di seluruh dunia. Kami juga menawarkan pelanggan kami kesempatan dari awal untuk bekerja dengan teknisi kami dalam desain peralatan masak, yang benar-benar disesuaikan. Semua peralatan dapur dan peralatan masak kami direkayasa dan diproduksi di pabrik seluas 150.000 kaki persegi, yang berlokasi di Kota Cixi, Provinsi Zhejiang, Tiongkok.
Mari kita bicara tentang jenisnya peralatan masak anti lengket mungkin lebih cocok untuk Anda. Ingat, tidak ada kata "terbaik" yang mutlak, kuncinya adalah memperti...
Lihat Lebih Banyak1. Apa itu peralatan masak anti lengket ? Sederhananya, ini adalah panci dan wajan (seperti wajan, penggorengan, dan panci) yang permukaan bagian dalamnya t...
Lihat Lebih BanyakSifat bahan apa yang menentukan ketahanan dan efek memanggang loyang kue anti lengket? Bahan dasar dari loyang kue anti lengket adalah parameter mendasar yang mempengaruhi masa pakai...
Lihat Lebih BanyakApa itu a WOK ?
WOK (wajan Cina) adalah alat memasak tradisional Tiongkok yang mendapatkan popularitas di seluruh dunia karena desainnya yang unik dan keserbagunaannya. WOK biasanya memiliki alas bulat dengan tepian tinggi yang dapat dipanaskan dengan cepat pada suhu tinggi, sehingga cocok untuk berbagai metode memasak seperti menggoreng, mengukus, merebus, menggoreng, dan merebus.
Sejarah WOK
Sejarah WOK dapat ditelusuri kembali ke Tiongkok kuno, dengan catatan paling awal berasal dari Dinasti Shang pada 1.000 SM. Seiring berjalannya waktu, WOK telah berkembang menjadi berbagai bentuk dan bahan, menjadi alat memasak yang sangat diperlukan di rumah dan restoran Tiongkok.
Jenis WOK
Bahan:
WOK baja karbon: Yang paling umum, dengan perpindahan panas yang cepat, cocok untuk menggoreng dengan suhu tinggi.
WOK baja tahan karat: Tahan lama, tidak mudah berkarat, tetapi konduktivitas termalnya buruk.
Wajan besi cor: Retensi panas yang baik, cocok untuk memasak lambat, tetapi lebih berat.
Membentuk:
WOK alas bulat: Cocok untuk kompor gas, energi terkonsentrasi, cocok untuk menggoreng cepat.
WOK dengan dasar datar: Cocok untuk kompor induksi, panasnya merata, cocok untuk berbagai metode memasak.
Tips menggunakan WOK
Pemanasan awal: Panaskan WOK terlebih dahulu sebelum digunakan, yang dapat membantu bahan matang lebih cepat dan menjaga tekstur renyah.
Suhu minyak: Setelah menambahkan minyak goreng, tunggu hingga suhu minyak naik sebelum menambahkan bahan agar tidak lengket di wajan.
Keterampilan menumis: Gunakan spatula untuk membalik bahan dengan cepat agar panasnya merata dan tidak lengket di dasar.
Dampak WOK di seluruh dunia
Dengan globalisasi makanan Tiongkok, WOK secara bertahap menjadi peralatan yang wajib dimiliki di dapur banyak negara. Budaya yang berbeda juga telah berinovasi pada WOK. Misalnya, di negara-negara Barat, masyarakat mulai menggunakan WOK untuk memasak hidangan seperti pasta dan semur.
Disesuaikan Untuk Bisnis Anda
Dengan memadukan keahlian halus dan teknologi, kami menciptakan peralatan masak yang berdaya saing di pasar.
Informasi
Hubungi kami
No.358, Jalan Wei'er West, Kota Chongshou, Kota Cixi, Provinsi Zhejiang, Tiongkok
+86-13957895228
